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2. 白隠正宗 富士山の日(2月23日)朝搾り
2月23日の富士山の日の早朝に搾る予定の純米酒を、私が現地に赴き、その場で搾って瓶詰めして持って帰ってきます。丸河屋から出来たて出荷をします。
静岡県の酒米「誉富士」から造られる純米酒。しぼったまんまの状態です。
了解してほしいことが1点あります。2月23日に搾れるように仕込んでありますが、もろみの(お酒の成長の)状態によっては、この日に搾らないこともあります。中途半端なお酒を出すのは御客様の期待を裏切ることになりますので、搾りはじめるのはお酒の状態を最優先とします。
御予約は2月13日まで!!

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