昭和30年代、世界に通用する日本酒を目指し、日本酒も長期熟成に耐えられれば決定的なおいしさを得ることができると信じて、リスク覚悟で長期熟成に取り組んできました。そしてまず最初に世に問うたのが昭和44年、3年熟成吟醸酒、福正宗オールドの発売です。世間ではまだ吟醸酒すら珍しい時代、更にそれを3年熟成させての登場です。以来、研究を続け、酒を寝かし続けた成果が実り、ついに百々登勢（ももとせ）の発売となりました。

黄金色で充分に熟成した酸をたっぷりと含む、深い味わいがあります。

色、香り、味、どれを取ってもバランスが良く、人気のある優等生。

梁井常務がこの熟成酒に生涯かけています。

グラスの中で変化する熟成香をお楽しみ下さい。

純米酒
日本酒度　　-8
酸度　　　　3.0
アルコール　17.7゜
熟成期間　　32年
熟成温度　　18゜c
容量　　　　500ml

\10,500（税込）　在庫3本	本
ギフト包装　\10,605（税込）	本
お買い物の仕方　お買い物かごの中

　十年の特徴は若干果実を思わせる芳香、そして複雑で調和の取れた旨味です。

　十年経ち、山吹色を帯びてきました。

　口中の余韻も充分にお楽しみいただけます。

　このお酒も熟成酒特有の味わいがありますので、常温かぬる燗（40゜c前後）でお飲み下さい。冷やし過ぎたり、熱すぎたりは、おすすめできません。

純米酒
日本酒度　　+3
酸度　　　　1.65
アルコール　15.5゜
熟成期間　　10年
熟成温度　　18゜c
容量　　　　500ml

\3,150（税込）　在庫6本	本
ギフト包装　\3,255（税込）	本
お買い物の仕方　お買い物かごの中

　熟成酒は誰もが飲んでも「これは、うぅんうまい。」と評価されるお酒ではありません。お酒が人を選びます。また、他の日本酒類よりも高価です。このためためらう方も大勢います。

　もし、熟成酒に興味がありためらっていらっしゃるのなら、このお酒を飲んでみて下さい。新しい日本酒の世界に引き込まれる人と、そうでない人とにはっきり分かれます。

　この五年は重くどっしりしているのではなく、軽さの中に深い味わいがあるように思います。常温またはぬる燗、あるいはちょっとだけ冷やしてお楽しみ下さい。

純米酒
アルコール　15.8゜
熟成期間　　5年
熟成温度　　18゜c
容量　　　　500ml

\1,260（税込）　在庫4本	本
ギフト包装　\1,365（税込）	本
お買い物の仕方　お買い物かごの中