丸河屋のメールマガジン「日本酒タイムズ　ただいま」

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静岡丸河屋　日本酒タイムズ　「ただいま」
日本酒専門店ですので、清酒と焼酎に関係している内容です。
お酒愛する方と通じ合えたらと思います。是非御購読をお願いします。もちろん無料です！
発行元：まぐまぐ　マガジンID=0000017680
発行：毎月2回　15日と30日

「最新号」



 
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 　”酒縁に感謝  ”　静岡　丸河屋　「ただいま」NO.190　2010/4/22

 　　　　　　   酒の数ほど浪漫が、盃の数ほど夢がある。

 　　　こんにちはっ！　悦びの酒伝道師　丸河屋の河原崎吉博です。

　　お酒について、知れば知るほど愛が深まり、幸せになるメルマガです。
　
　　　　　　    　　　　 　　売れるお酒
 　　　　　　
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 ◆今回の内容
 ■A.担当者便り
 ■B.つくづく思うこと「売れるお酒」
 ■C.日本酒講座開講　最近は盛況
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 ■A.担当者便り

　ここ静岡の天気も昨日は汗ばむような陽気で、本日はコートをタンス
　に仕舞ったことを後悔するような冷たい雨になりました。

　こういう天候不順は健康面だけでなく、経済面にも影響が及びます。
　白菜も200円台だったものが、倍の400円台になってしまいました。

　しかも白菜は春白菜に代わり、緑色が深くて青々しいですが、
　食べずに捨てる外側の葉が多いです。

　春キャベツも青々して、瑞々しいのですが、焼き物にはあいません。
　春物は料理法も限定されがちです。

　ハウス栽培の大葉ですら、不安定な品質になっています。

　その日の乱れはその日に解消したいものですよね。
　寒かったら温かいお風呂にじっくり入って、熱い燗酒を飲むとか。

　日本酒は飲用温度が幅広いですから、天候不順の時にも役に立つと
　思いますが、いかがでしょうか？

　体調管理に日本酒を飲んでいる河原崎吉博はここにいます。
   http://www.marukawaya.com/



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　最近飲んだりした中で、思い出せるお酒のリストです。

　鶴齢　山田錦純米無濾過生原酒　　　　　自宅にて
　鶴齢　山田錦特別純米無濾過生原酒　　　自宅にて
　鶴齢　越淡麗特別純米無濾過生原酒　　　自宅にて
　三千櫻　五百万石純米　　　　　　　　　自宅にて
　白隠正宗　キモト純米　　　　　　　　　自宅にて

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 ■B.つくづく思うこと「売れるお酒」


　蔵元からよくこんな声を聞きます。

　「売れないねえ、この頃は」
　「いい酒を造らなきゃ」
　「うちのお酒っていい酒だと思うんだけどなあ」


　私は次のように叫びます。

　「確かにいいお酒だと思います」
　「けれどあまり売れない理由はわかります」

　「御客様はいいお酒を飲もうとは思っていません」
　「御客様は美味しいお酒を飲みたいのです」


　つまり、いい酒と美味しいお酒は一致しないことが多いです。
　このことが理解できない限りは、素晴らしい品質のお酒を造った
　だけでは思うように売れていかないと思います。


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 ■C.日本酒講座　盛況

　静岡駅ビルにありますSBS学苑パルシェで開講しています日本酒講座。

　4月の10日は静岡市駿河区にあります「萩錦」さんに訪問する一日講座
　を開講いたしました。

　定員20名に対して希望者が23名となり、3名様はキャンセル待ちをして
　もらいましたが、結局は参加できませんでした。

　私の力ではありませんが、盛況と言えるでしょう。


　4月の20日に新期が始まった日本酒の楽しみ方は継続者が3名様お休み
　で心配していましたが、新規の方が5名様入り18名となりました。

　来期は2名様の御予約をいただいていますから、今期の全ての方が継続
　されますと20名になり限界になります。

　したがって、その様な場合はキャンセル待ちとなります。

　来週から新期が始まります日本酒の極め方講座も2名様の新人さんが
　いると聞いています。

　私の力ではありませんが、こちらも盛況と言えると思います。
　

　どうやら日本酒は学びながら飲みたいという方が多くなったようです。
　



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　後書き


　日本酒の消費量こそ低迷していますが、数々の可能性はありそうです。
　蔵開放には満員の御客様が集まります。
　日本酒祭りなどのイベントにも多くのファンが集まります。

　お酒は飲むという目的では飲んではもらえないことが多くなりました。


　4月17日に静岡市内で開催された「静岡DEはしご酒」は昨年の倍の
　御客様が参加されました。


　私も可能性を探っていきたいと思います。



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　私が直接送るお酒の御案内「酒ニュース」もあります。

　「好きなお酒を飲めば飲むほどに幸せになる」

　そんな酒ニュースのサンプルと御登録はこれらからどうぞ。
  http://www.marukawaya.com/sakenews.html

　頻度は月に1回から2回程度です。

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 今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
 貴重なお時間をすいませんでした。

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 担当　河原崎吉博　   sakesuki@marukawaya.com
 ブログ　　　　　　　　　 http://sake.eshizuoka.jp/

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