☆☆☆″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″★★★ 静岡 丸河屋 飲食タイムズ 「ただいま」NO17. 2000/5/15 今年第一番の蚊が来店。 左の足首をやられちゃいました。 皆さんのお住まいはどうですか？ 静岡はビアガーデンもオープンし、いい陽気です。 ″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″ ◆今回の内容 ■A.酔いどれ伯爵一家のひとこま-----凍結酒----- ■B.新着のお酒 小夜衣 特別本醸造 ■C.発泡清酒「ゆきくら」（前号予告通りモニター募集） ■D.その他 （marukawaya.com 更新内容について） ====================================================================== ■A.酔いどれ伯爵一家のひとこま -----凍結酒----- 伯爵 「さあて、凍ったかな！」 「どれどれ、丁度いい具合だぞ。お風呂上がりにはこれが最高。」 夫人 「サクサク美味しそうに食べているわねえ。一人で食べてるなんて、 ずるい、私にもちょうだい。」 伯爵 「いいさ、いいとも。でもこれ何のシャーベットかわかるかな？」 夫人 「冷たくてよくわからないけど、リンゴのような梨のような、でも 一つだけ果物を選べと言われたらライチかしら。」 伯爵 「う〜ん、当たり。って言いたいけど、これ何を隠そう大吟醸。 昨日の晩からこっそり作って24時間、やっと出来たところ。」 夫人 「大吟醸？ お父さん、大吟醸は香りが命だから燗などするともっ たいないって言ってたけど、でもこうして凍らせて食べてもおい しいわねえ、何か不思議な味。」 伯爵 「そうなんだな、ほんとにうまいよな。」 「掛川にあるヤマハリゾートつま恋のソムリエが教えてくれたんだ」 夫人 「すごいねえ、ソムリエさんはそんなことまで知ってるのね。」 伯爵 「いろいろと研究やら勉強をしているみたいだよ。」 夫人 「おいしいけど何だか急に眠くなっちゃった。おやすみなさい。」 伯爵 「そう言えば、忘れてた。原酒はかなり酔うからやめた方がいいよ と言われてた。食べさせる相手を間違えたかな。」 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ □皆さん御存知、スクリュードライバーは酔わせる定番でしたね。 □ □伯爵夫人が食べてしまった凍結酒も効きますよ。”御注意あれ！”□ □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ ====================================================================== ■B.新着のお酒 小夜衣 特別本醸造 無名でマイナー、小さな田舎酒と社長自らが名乗る、静岡県は菊川町の 本醸造の新酒が届きました。森本社長が「まあ、できたから今年の酒をみて くれや。」とわざわざ持ってきてくれました。 昨年のお酒は、チャーミングで小夜衣としては、かわいすぎるお酒でし たが、今年は凛々とした酒らしさが全面に出た、キレがある辛口に仕上が っています。小夜衣のお酒に関しては、言葉では表現できない部分があり、 まずは知ってほしいと思います。社長の性格が酒に映った時は、きっと虜 になります、そんな銘酒蔵です。小さな田舎酒のままで有名になってほし いと願っています。 720ml--￥1,048 1.8L--￥2,095 ====================================================================== ■C.発泡清酒「ゆきくら」 発泡清酒を紹介するのも2回目となりました。前号で予告しました通り、 今回は、新潟県産の紹介です。と同時にモニターを募集します。 「ゆきくら」は、新潟県北魚沼郡にある玉川酒造の発泡清酒です。玉川 酒造は玉風味という銘柄の蔵です。ここは30歳代の杜氏を起用し、新しい お酒をチャレンジし始めました。この「ゆきくら」はその意気込みが感じ られる大吟醸です。 まず、大吟醸の雪中貯蔵酒をつくり、そこに大吟醸の3年貯蔵古酒を合わ せます。さらに、芳醇で華やかな香りの大吟醸を添加し、アルコールを12゜ まで下げます。これをアンティークボトルに充填密封、瓶内で二次発酵し、 完成。あなたの食卓で大吟醸がスパークします。 ブルーのきれいなボトルに入って720ml-2千円、物は試しにじっくり飲ん で、感想を送ってくれませんか？モニター希望者は以下の部分を返信して下 さい。3名様にお願いします。 - - - - - - - -「ゆきくら」モニター希望 - - - - - - - 1.お名前= 2.御住所= 3.電話番号= 4.メールアドレス= 5.その他なにかありましたら= - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 次号も発泡清酒のモニターを募集します。（秋田県の酒ですよ） ====================================================================== ■D.その他 （marukawaya.com 更新内容について） やっと日本酒専門ページへと脱皮しました。全体的にはそんなに変化は ありませんが、構成を少し変え、新コーナーを開設していきます。今後は 「発泡清酒」「凍結酒」「お試しセット」のコーナーを追加していきます。 蔵元とお酒を紹介していくコーナーは、先日アップした満寿一のような 形にしていこうと考えています。一度見ていただき何か御意見がございま したら御一報をよろしくお願いします。満寿一は以下からどうぞ。 http://www.marukawaya.com/masuichi/main.html ====================================================================== 次回は5月30日に発行します。 このメールマガジンは、インターネットの本屋さん『まぐまぐ』を利用して 発行しています。（http://www.mag2.com） 登録・解除・アドレス変更は、 http://www.mag2.com/m/0000017680.htmからどうぞ。 今回も最後までお読みいただきありがとうございました。 貴重なお時間をすいませんでした。 静岡 丸河屋 http://www.marukawaya.com 担当 河原崎吉博 webmaster@marukawaya.com ☆☆☆″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″★★★ ←前号 次号→ メールマガジン 丸河屋酒店