8月31日　　水曜日　　「レター作成」

　SBS学苑の日本酒講座受講生に明日はレターを送ります。蔵元見学の案内をするからです。それを書いていて今夜は終わってしまいました。クラスは丸三年をむかえました。最初から御受講されている方が3人。それから徐々に継続者が増えてきました。現状はたいへん盛り上がっています。みんな仲が良いです。ただ、新しい人にとってみますと、一丸となっていて、仲間に入りにくく、雰囲気も圧倒されるようです。
　講座は講議ではないので受講者がプレイヤー。話も議論もします。排他的雰囲気もあるのかなあ？いやいや、そんなことを思っている人はいないのに。ここが自分のテーマです。学苑からは今のクラスが人数的に安定するならば、新しいクラスもはじめようかと言われています。さて、私にそこまでの力があるのか。それが一番問題なのかなあ。
　こんなことを考えているので、レターの出来上がりも時間がかかっています。

8月30日　　火曜日　　「一日あってうれしい」

　8月は31日までです。30日までと31日まであるとは経営者にとっては、ちょっと意味があります。それは支払いについてです。月末支払いが多く、月末は金融機関を駆け巡ります。お金が足りなくって、支払いができない場合は、生活資金を投じてクリアします。それでもだめな場合は、キャッシュカードで引き出したりします。幸いまだテレビで宣伝している通称サラ金には借りには行っていませんが、保険や年金を解約したりしています。こういうのを自転車操業と言うのでしょうね。5月には金融機関から継続可能か、いつかやめる気があるのかを聞かれました。酒屋ってこんな感じですね。とにかくあと1日あるって心強いです。

8月29日　　月曜日　　「利き酒名人への道」

　利き酒って何だろう。それは酒質評価の表現につきます。目の前の対照の存在に対して、わかりやすく正確に酒質を説明できるかどうか。でも一般消費者はこういうことには関係なく、その方なりにお酒と接しています。これはこれで楽しんでいるのでいいわけで、異論は唱えません。
　どんな立場でも鼻とかの官能は大事になります。天才ならば日頃の丹念や精進だの摂生は必要ないでしょう。私はこれまでいろんな方と接して、この官能の天才はまだ一人としか会ったことがありません。天才とはどんなものなのか？
　例えば午後の1時頃に背後より近づき、昼食は何々を食べたでしょうとあてます。テレビでもずらっと人を並べてやりました。髪の毛や服に香りが移っているらしいです。トウガラシがプンとしているからうどんを食べたかなとか、みその香りがするから、遅い朝食だったのですね、とか。
　犬みたいですよ、人間とは思えません。この方はお酒の業界にいます。まったく天才というか、変人ですよ。何十万人にひとりでしょうね。
　私のような凡人は天才を参考にしてもしょうがないので、ニッカウィスキーのマスターブレンダーの佐藤さんや、高砂の山中社長、喜久醉の青島さんの生活を参考にしています。要するに子供のようなピュアな体になればいいのでしょう。このことをお伝えするために、利き酒名人への道という講座を9月の21日に開講します。
　講師の実力ですが、極めて凡人。鼻は年中通っていない体調。しかし、家のだれかにお茶を入れてもらったときは、そのお茶の移り香から、誰が入れたのかは100％わかります。そういうことってどこかにみんなあるものですよね。

8月28日　　日曜日　　「興奮冷めやらず」

　昨日の発表の緊張と興奮が寝ていても続いていて、寝れなくなってしまいました。結局今日は朝5時からスタート。子供と遊んで、8時になってパルシェまで昨日の片づけをしにいきました。10時には中国の笑い話の講座を受講。他の講座ってどういう風にやっているのかなあと、講師や進行具合に注目していました。
　何やら眠いのに眠くならない変な一日。これってはじめて遊園地に行った子供といっしょでしょうねえ。それくらい日本酒講座はいいものです。

8月27日　　土曜日　　「SBS学苑日本酒合同講座」

　3回目となりました、この合同講座。いままでとは内容を変更して、各校の研究発表をしました。ホームの我々パルシェ校は個人部と団体の部を用意。個人の部では私流日本酒の楽しみ方を話してももらい、団体は酒粕の研究発表をしました。ここ二ヶ月くらいの成果もあって、みなさんからは拍手喝采の嵐。とってもすばらしい発表になりました。
　二次会も蔵元さんらといっしょにわいわいと飲むことが出来、生徒さんならずとも、参加者のみなさんは有意義な一日だったことでしょう。来年もまたすばらしい研究発表をしたいと意欲に燃えました。

8月25日　　木曜日　　「台風11号」

　今度の台風は御前崎沖に停滞しています。今度ばかりは静岡県上陸は免れないって感じみたいです。深夜に接近するとのこと。お酒の空箱など、吹っ飛ばないように支度をします。台風も恐いですが、我が家の子供3人も家の中では台風並みにはしゃいでいます。台風でおとなしくなればいいのですがねえ。明日は台風一過の青空でしょうか。

8月24日　　水曜日　　「SBS学苑日本酒講座」

　第四水曜日はSBS学苑の日本酒講座がある日です。講座は思った通りにちゃんとできました。いつもはみんなで二次会に飲みに繰り出すのですが、私は体調不良ということもあって、すぐに帰ってきました。この講座も来月で丸三年を迎えます。10月からは4年目に突入。頼まれた時には半年だけやればいいのだと思っていましたが、何とか続いています。それどころか定員は20名としていましたが、7月からは2１名の受講者さんとなりました。教室は24名が限界。来期はどんな人数になるのか楽しみです。
　今年はまだ8月ですが、講座を振り返ると、「焼酎紀行」「梅酒講座」「日本酒アドバイザー」と昨年までにはなかった講座も増えています。9月は新しく「利き酒名人への道」という1日講座もやる予定。自己啓発と仲間と行列ができる講座を目指して爆進中です。8月までで15講座が終了。今年は20講座は越えます。