梅酒用日本酒もあります。みなさんの御自慢の梅酒もいただいております。 梅酒用秘蔵酒もあります。梅酒用にみりんのアルコール度数を上げました。 2010年に発売した唯一の梅酒用のみりんとお考え下さい。
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商品は下にリストアップしてあります。 丸河屋おすすめの梅酒の造り方は左に十数通り紹介してあります。 梅酒は日本のお酒との地位を確立しそうです。 ブレイクも間近。 梅酒はうめ〜しゅ、なんて言ってないで 乗り遅れないようにしてくださいよ。 丸河屋の店内もこのように梅酒のオンパレードです。 2005年8月13日(土)日経新聞土曜プラスワンの第一面、梅酒ランキングで私も梅酒の専門家として、このランキング審査の一人に選ばれました。私も一票を投じた結果はこちらです。 | ||||||||||||||||
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2010年えんてつ日和の6月号でも梅酒作りが特集され、丸河屋店内にて取材がありました。 2010年5月27日にはエイ出版から「梅酒の基本」が発行されました。この中では「梅酒馬鹿一代記」と表して6ページに及ぶ特集となりました。自分で言うのも変ですが、達人が選ぶ梅酒のベースとして梅酒用秘蔵酒と梅酒用日本酒が紹介されています。
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梅酒って御家庭でも作れる市民権を得た健康酒です。ところで、あなたの家のどこかにも、何年前に漬けた梅酒があるのではないですか?ホワイトリカー(焼酎甲類)や氷砂糖で漬けたのではないですか? でも、ここにきて異変が? 本格焼酎やみりん、日本酒で漬けるのが主流の一角になりました。(酒税法上ではアルコール度が20゜以上のものに限る。) 健康をテーマに本格焼酎に人気があり、その一方、日本酒に醸造アルコールとして添加されている焼酎甲類が、いまいち人気がなくなってきました。 梅酒にもその余波が来ているというわけなのです。 私し個人的には、ホワイトリカー(焼酎甲類)と本格焼酎(焼酎乙類)が身体にどう影響をおよぼすかは、わかりません。美味しければいいやって感じですから。 みなさん、本物指向ということで、本格焼酎などで漬けた梅酒に人気があるようです。 梅酒も日本独自のオリジナル酒。清酒・焼酎(泡盛を含む)・みりんと同様に日本酒のひとつです。 そんなうめ〜、梅酒を紹介していきましょう。 | |||||||||||||||||
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鶴齢 純米吟醸の梅酒 |
天山の梅酒 |
鴬梅 |
鴬梅ヌーボー |
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加賀梅酒 人気NO.1 |
紀州石神 完熟南高梅 実力NO.1 |
本坊酒造 上等梅酒 ブランデー隠し味 |
本坊酒造 黒糖梅酒 ハチミツ |
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木下酒造 文蔵梅酒 米焼酎仕込 |
小正酒造 小正梅酒 麦・米・芋焼酎仕込 |
チョーヤ 黒糖梅酒 黒糖やラム チョーヤの芸術品 |
つくしの梅酒17゜ |
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つくしの梅酒14゜ |
つくしのいちご酒 |
濱田屋伝兵衛 梅朱 麦焼酎仕込 |
神楽酒造 梅SHU 麦焼酎ハチミツ風味 |
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高千穂酒造 高千穂の梅酒 麦焼酎仕込 |
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角谷文治郎商店 三州梅酒10 みりん |
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非発泡性 |
19,690,551 |
96.5 |
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発泡性 |
8,550,943 |
91.0 | |
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非発泡性 |
20,218,838 |
102.7 |
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発泡性 |
11,763,542 |
137.6 | |
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非発泡性 |
21,943,913 |
108.5 |
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発泡性 |
10,315,886 |
87.7 | |
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非発泡性 |
25,672,915 |
117.0 |
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発泡性 |
6,753,916 |
65.5 | |
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非発泡性 |
28,516,041 |
111.1 |
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発泡性 |
6,801,280 |
100.7 |